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2010-01

バールの概要、初公開しちゃいますよ

さぁさぁ、寄ってらっしゃい、観てらっしゃい。
平塚は紅谷町にぃ、ＢＱバールてぇ店ができるッてぇハナシだよぉ。
それが、やすくてウマイ、大衆バールてぇから、驚きだぁー。

ドルルルルッ、ジャン！（ドラムロール風）

ご心配くださった皆さまっ、ホントーにお待たせしました。
ようやく本日、平塚の物件契約まで漕ぎつけました！

ふつうはこんなの公開しないんですが、開店前までの期間限定でお店のパースと平面図をお見せしちゃいます。

bq_perth

デザイナーさんがボクらを説得するためのものだから、実際よりかなりカッコよく描いてあると思いますが、
もうちょっとカジュアルでオープンな感じになる予定です。

想像よりもずっとちゃんとした店ですって？そうなんです。自分たちもちょっぴり照れくさい・・・。

あっ、紅谷町の字が間違っていますね。

bq_drawing

中央にキッチンがドーンとせり出しています。
オープンキッチンどころじゃなくて、店員さんは客席側を飛び回って仕事できるようになってるんです。

アイランドカウンターには大皿にその日のオススメ料理が並びます。居酒屋さんみたいですね。
その周りは立ち飲みカウンターになっていますよ。

では皆々様のにぎにぎしいお運びをお待ちしています。
開店は4/19を予定しています。

おみせで好評だったレシピをこの場にどんどん公開していきます。

もちろん秘伝の隠し味はシークレットですが、だいたい同じようなものが出来上がるはず。
あとはご自分のセンス次第にアレンジして、どんどん楽しんでください。

そして、お店よりおいしくできたら・・・こっそり教えてくださいネ。

地元っ子を表す言葉「ロコ」と、地域内で循環できる流通（Logistics）を活性化させたいという思い、そして町なかの路地（ロジ）に活気を取り戻したい、という思いから、
去年の９月に会社を立ち上げ、「LOCO*LOGI」（ロコロジ）と名付けました。

ロコ＊ロジは、小さなお店から地元のヒト・モノ・コトをどんどんつないで、町を元気にしていきます。

その第１段として、
平塚・紅谷町に、安くて、旨くて、愉快な、大衆バールをオープンします！
題して「紅谷町ＢＱバール」。
カジュアルでやすくてウマイ、Ｂ級だからＢＱです。
スペインの市場の中にあるバールのような、カジュアルさと賑わいをイメージしています。

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ゴンズイ、旨し！しかも意外とよく売れる。そこで気をよくしたシャチョーが一言、「これから毎日持ってこようかなぁ」。や、やめてくれー。たまにでイイですからー。 LOCOLOGI_BQBAR 2012年2月3日
秘密兵器持ちました！　RT @C_SANMARINO: 毒針に気をつけて！（笑）伊豆に住んでる時、たまに食べてました(^^)RT @LOCOLOGI_BQBAR ゴンズイが入荷。非常にウマイらしいのだけど、これからさばくの、こっ、怖い。。。 LOCOLOGI_BQBAR 2012年2月3日
ゴンズイが入荷。非常にウマイらしいのだけど、これからさばくの、こっ、怖い。。。 LOCOLOGI_BQBAR 2012年2月3日
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ギョギョギョ　RT @bangaichi: 一時、TL上で「これを出すとはさすがめしや！」と話題になってました。RT @diehara: @LOCOLOGI_BQBAR... LOCOLOGI_BQBAR 2012年1月27日

紅谷町ＢＱバール