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紅谷町BQバールを運営する株式会社ロコロジでは、
今後の事業拡大に伴い、新規スタッフを募集します。

飲食事業を通して、
「地元のオイシイ」を地元の人々に提供していく仕事です。

生まれ育った湘南エリアで、地元密着の仕事でがんばってみたい、という方、
お気軽にお問合せください。
店舗運営や調理の経験、または興味のある方、大歓迎です。

詳しくは、紅谷町ＢＱバール（０４６３−７３−５３８９）　常盤まで、
まずはお電話にてお問合せください。

新年明けましておめでとうございます。
旧年のご愛顧まことにありがとうございました。

皆さま、お正月休みはいかがお過ごしだったでしょうか。
わたくしメは読書三昧、でもいただいた５日間のお休みはアッという間におしまい。

さて、今年も心機一転。
本日よりＢＱバールの営業スタートです。
新年もより一層のご贔屓、お引き立てのほど、
スタッフ一同、心よりお願い申し上げます。

皆々様の賑々しいお運び、お待ちしています。

すっかり寒くなりましたねー、この頃。
ぬくぬくのお布団が恋しい今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

11月17日といえば、しし座流星群。
じゃなくて、
毎年第3木曜日といえば、ボジョレの解禁日。
つまり11月17日は、お待ちかねのボジョレ解禁日です。
ＢＱバールでも17日〜27日まで、ボジョレ・ウィーク開催します。

ボジョレ・ヌーボーの帝王と謳われるジョルジュ・デュブッフのボジョレが入荷します。
帝王ですよ、帝王。
その帝王の手によるボジョレの今年の出来はどうなのでしょうか。
気になる人はＢＱバールへどうぞ！
3280円です。

期間中、ボジョレのボトルご注文の方には、記念グラスを差し上げますヨ。

この数日で急に気温が下がって、すっかり秋の気配。
旧暦でいうと明日は「甘露」。
そりゃあ寒いはずです。

そんなわけで、ホッコリあったかい料理を織り交ぜた秋冬の新メニューが明日からスタートします。
テーマは「平塚の鮮魚」と「肉のグリル」。
残念ながら平塚の鮮魚の方は台風１５号で壊滅した定置網の復旧にまだしばらくかかりそうですが、
グリルの肉料理の方は、堂々スタートです。
あと、リクエストの多かったサラダのメニューも新設しました。

どうぞご期待ください。
皆々様の賑々しいご来店を、スタッフ一同お待ちしています。

台風15号。
久しぶりの、台風らしい台風にココ湘南も襲われました。

店舗には実害もなく、ホッとしたのもつかの間。
ＢＱバールで仕入れている魚の供給元、
平塚定置の網が損壊してしまいました。
復旧には最低でもひと月かかるとのことで、
当店も対応に奔走しましたが、
鎌倉方面から二宮近辺まで、湘南エリアの定置網はことごとく台風にやられてしまったようです。
つまり、湘南の魚はしばらく獲れないという、如何ともしがたい事態。
まずは、平塚をはじめ、湘南エリアの漁師さんの、一刻も早い復旧を心よりお祈りしています。

さて、
地元の魚を安く提供するのがモットーのＢＱバール、
そういうわけで、明日からの魚に困ってしまいました。
地産地消というのは、こういうリスクがあるのですね。
でも、困ったところで、ご来店のお客さまにはガッカリさせないような、
魅力あるオススメをご提供しなければイケません。

地元の新鮮な鮮魚については、近隣エリアの魚をなんとか仕入れられるよう、
まだまだ奔走し続けますが、当面の間は、
地元野菜の料理やお肉料理など、その他のメニューを強化して、
新たな魅力を供していく予定です。

ひょっとすると、これは！というようなお気に入りの料理に巡り合えるかもしれません。
しばらくの間、黒板のオススメ料理にぜひご注目ください。

どうぞ変わらぬお引き立てを。スタッフ一同の願いです。

今年のゴールデンウィークは、多くのお客さんが詰めかけてきてくれました。
連日、満員御礼！感謝感激であります。
フル回転だった為、いつものようにはサービスが行き届かなかったと思います。
申し訳ございません…。

さて、連休中は定休日返上で営業していましたが、
それそろ身体が悲鳴を上げてきました。
良いサービスをご提供する為に休むのも仕事のうち。

ということで、5/8(日）〜10（火）は定休日になります。

連休明けの水曜日、11日からまた笑顔でお客さまをお迎えいたしますので、
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

ゴールデンウィークも今日でおしまい。
皆さん、しっかり楽しめましたでしょうか？
ＢＱバールは連日大盛況で、ウレシイ悲鳴を上げています。

平塚の海は、連休のあいだ市場がお休みの為、漁がありませんでしたが、
本日は出漁！しかも豊漁！
魚種も初夏を思わせる内容に変わってきました。

連休最後の日は、ぜひBQバールで地元・平塚のおいしいお魚とワインをお楽しみください。

・大好評の、選んだ魚をその場でさばいて仕立てるカルパッチョ。
本日は小ぶりのタイ、ホウボウ、マアジなどを選べます。朝どれだからメッチャおいしい！
もちろん、タイ、マアジなどは塩焼きなどにすることも出来ます。

・脂がたっぷりのった大きなカマスは、塩焼きがオススメ！オリーブオイルとレモンを搾ってどうぞ！
キンキンに冷えた白ワインが合いそうですね。うまそー。

・大評判の、朝どれで〆た超！新鮮なシメサバ、本日は10食限定。けっこう大ぶりで、これまた旨そうな…。

さあ、連休最後のお出かけがまだ決まってない方、地元でほっこり過ごす方、ＢＱバールへお出かけください。
平塚の新鮮な魚が皆さまをお待ちしてます！