地元っ子を表す言葉「ロコ」と、地域内で循環できる流通（Logistics）を活性化させたいという思い、そして町なかの路地（ロジ）に活気を取り戻したい、という思いから、
去年の９月に会社を立ち上げ、「LOCO*LOGI」（ロコロジ）と名付けました。
ロコ＊ロジは、小さなお店から地元のヒト・モノ・コトをどんどんつないで、町を元気にしていきます。
その第１段として、
平塚・紅谷町に、安くて、旨くて、愉快な、大衆バールをオープンします！
題して「紅谷町ＢＱバール」。
カジュアルでやすくてウマイ、Ｂ級だからＢＱです。
スペインの市場の中にあるバールのような、カジュアルさと賑わいをイメージしています。
地元の新鮮な食材をどんどん使えるように駆け回り、そのおいしい食べ方を、おいしい料理でご提供、
それをつまみに、ワインやビールなどが、お手軽な料金で楽しめるお店です。
高級な食材や料理はお出ししませんが、そのかわり知恵とセンスで、
まさに本場のバールで出てくるような、普段着のウマイものを創りだしていきます。
ふだんの日常づかいに、お気軽にご利用ください。
4/19にグランドオープンの予定です！
どんなお店になるのか、このサイトのブログでどんどん発表していきますので、どうぞお楽しみに。
- Newer: どんどんレシピを公開しちゃいます
Comments (Close):2
- 平塚在住 10-02-25 (木) 9:20
-
私も飲食やってます。
オープン楽しみにしております。インフォの住所
紅“屋”になってます。
お節介ですいません。。。 - info@BQバール 10-02-25 (木) 9:30
-
ご親切にありがとうございました！
修正しておきました。
