- 2010-06-21 (月) 13:12
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ＢＱバールで好評の金柑スプリッツァの金柑を育てている四ノ宮の農家の平野さんは、
実は無農薬、有機肥料で育てているご自分の枝豆が自慢です。ものすごーく自慢なのです、枝豆。
ボクらも冬のうちに聞いた自慢の枝豆がとても楽しみでした。
で先日、「おー、枝豆すこし出来はじめたから、ちょっと持ってくか？」との連絡。
それは放っておけません。
やるき茶屋じゃアありませんが、「はい！喜んで〜」。
というわけで２束取りにいってきました。
これがもう美しい。絵描きなら絵に描きたいくらいです。
食べ物が美しい、ということは・・・これはもう旨いに決まってます。
さっそくいくつか茹でてみますと、ん”！旨い！！
さすがに、自慢するだけのことはあります。
むせるような枝豆の香りと、そのあとにくるコクと甘さ。
これは旨い、うまい、ウマイ！
さーて、どうやってお客さんに出そうか？
オリーブオイルで和えてみる？
なんかウチの店らしい味付けできない？
などと、シャチョーとさっそくアレコレ試し食い。
で、結論。
枝豆はやっぱりシンプルに塩茹ででしょー。
塩茹での枝豆にはやっぱりビールでしょー。
日本人でヨカッター！日本の夏はコレやっぱでしょー。
という当たり前すぎる答えとなったのでした。
せっかくなので、少しでも香りを逃さないために、蒸してご提供します。
オーダーをいただいてから、キッチリ３分、枝付きのまま蒸してお出しします。
今回は入荷が少なかったので、火曜日売切り御免でいきます。
はやい者勝ち。初物の地元の枝豆をどうぞ！
（本日月曜日はお店はお休みしていますのでご注意ください）
これからもっともっと実が丸々肥って、さらにおいしくなるはず。
夏の間、四ノ宮のウマイ枝豆でビール、ＢＱバールで楽しめます。
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Comments (Close):1
- ＳＥＫＩ 10-06-25 (金) 14:09
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えっ。早い者勝ちの勝者だったんですね。私。（ ＾ω＾）
美味しかったです。枝豆。枝豆だけじゃないですけどね。美味しいのは。
他にはないメニューが大好きです。
また寄らせてもらいますね。
